לארב - סלט תאילנדי עם בשר קצוץ ומרענן
לארב (Larb / ลาบ) הוא סלט תאילנדי מסורתי ומרענן, המבוסס על בשר קצוץ (בקר או עוף), ומתובל עם ליים, נענע, בצל סגול ואורז קלוי גרוס. המנה, שהיא שילוב של טעמים חריפים, חמוצים וטריים, מהווה ארוחה קלה וטעימה. לארב מוגש לרוב לצד ירקות טריים כמו חסה, כרוב או גזר, ומשדר טעמים עזים ומרעננים במיוחד.
🥗...