אינג'וי סוסג' - נקניקיה חריפה מהצפון של תאילנד
אינג'וי סוסג' (Sai Oua / ไส้อั่ว) היא נקניקיה חריפה ומיוחדת מהמטבח הצפוני של תאילנד (צ'יאנג מאי). הנקניקיה מלאה בעשבי תיבול מקומיים, שמותירים טעם עז ומרענן. היא מכילה עשבי תיבול כמו למון גראס, ג'ינג'ר ושום, עם תוספת של צ'ילי חריף, שמעניקים לה את הטעמים הייחודיים שלה. הנקניקיה האדומה-כתומה הזו הי...